Descripción
Denominación de origen: RIOJA
Variedades: UVA TEMPRANILLO 100 % PROCEDENTE DE DIVERSOS VIÑEDOS UBICADOS EN HARO (LA RIOJA)
Vinificación: VENDIMIA MANUAL.
FERMENTACIÓN A TEMPERATURA CONTROLADA EN DEPÓSITOS DE 35.000 LITROS.
MACERACIÓN POSTERIOR 4/6 DÍAS PARA EXTRACCIÓN DE COLOR.
CRIANZA DE SEIS MESES EN BARRICA NUEVAS DE ROBLE AMERICANO CON TOSTADO
MEDIO.
Notas de Cata: TIENE UN COLOR ROJO PICOTA CON UNA BUENA CAPA. EN NARIZ ES LIMPIO Y
FRANCO CON AROMAS DE FRUTOS ROJOS. EN BOCA TIENE UN PASO SUAVE, SEDOSO Y
FRUTAL CON UNA ACIDEZ MUY EQUILIBRADA Y UN FINAL MUY CÁLIDO ORIGINADO
POR SU CRIANZA EN MADERA.
Maridaje: APROPIADO PARA TAPEAR CON TODO TIPO DE PINCHOS Y POR SU VERSATILIDAD
MARIDA ESTUPENDAMENTE CON TODO TIPO DE COMIDAS.
