carmina-queso-cremoso

QUESO DE OVEJA CREMOSO 600G

12,27

20 disponibles

DESCRIPCIÓN

Queso elaborado de modo ARTESANAL CON LECHE CRUDA DE OVEJA, CUAJO DE CARDO Y SAL. En su aspecto externo presenta una forma cilíndrica con la corteza lisa y delgada, cubierta en sus lados por un paño. Corteza completamente comestible. En el interior presenta una pasta con una cremosidad muy alta, untuosa, de color marfil. Su olor es muy característico, penetrante pero nunca desagradable. Su sabor es muy suave pero con personalidad. Tiene pequeños toques amargos y grasos en el retrogusto, muy agradables. Envasado al vacío en bolsa especial de maduración, lo que permite al queso una evolución natural. Producción Limitada.
Ingredientes
Leche cruda de oveja, cuajo vegetal y sal. Corteza natural comestible

RECETA

Ideal para untar con picos o regañás y acompañar con un vino Tarao Reserva

MÁS INFO

Curación
60 días
Conservación
conservar en lugar fresco y seco. Temperatura recomendada de conservación 4-8ºC.
Peso
600 gr.
Caducidad
6 Meses
Alergenos o Intolerancia
No se considera apto para:
– Embarazadas por ser un producto elaborado a partir de leche cruda (sin tratamiento térmico)
– Alérgicos o intolerantes a las proteínas de leche o a la lactosa.
Apto para Celiacos, ya que no contiene Gluten.
Valor Nutricional
Energía KJ/100g 1497
Energía Kcal/100g 361,5
Grasa 30,5g.
Ac. Grasos saturados 24,08g.
Hidratos de carbono T <1,0 Azucares T <0,5 Almidón <0,5 Proteínas 19,15g Sal 1,46g Cenizas 3,5g Recomendaciones
Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que alcance una temperatura cercana a los 20ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda su intensidad. Este queso cremoso se abre por la parte superior, levantando la corteza y dejando al descubierto el interior; esta parte superior de la corteza sirve de “tapadera” para su mejor conservación. También puede abrirse por la mitad (cortando por el lado que lleva el paño) para disponer de dos mitades de consumo.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “QUESO DE OVEJA CREMOSO 600G”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

No hay productos