QUESO DE OVEJA CURADO AL TARTUFO 250 GR

6,76

Queso de Oveja elaborado con leche cruda de oveja y trufa blanca del Piamonte italiano. Con un periodo de curación aproximado de 5 meses y madurado en las mejores condiciones atmosféricas, hace que se potencien todos los aromas a medida que el queso va perdiendo la humedad inicial de la elaboración. El aporte de sabores y aromas propios del queso de oveja durante su periodo de maduración, junto con los que aporta la trufa confieren a este producto unas características únicas y exquisitas.

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Descripción

INGREDIENTES: Leche cruda de oveja, conservador E-252, lisozima (derivado del huevo),
cultivos lácticos, cuajo natural y sal. Corteza recubierta con aceite de oliva.
CURACIÓN: 5 meses
CONSERVACIÓN: conservar en lugar fresco y seco. Temperatura recomendada de
conservación 4-8ºC.
PESO: Cuña 250gr.
CADUCIDAD: 6 meses
ALERGENOS O INTOLERANCIAS:
No se considera apto para:
– Embarazadas por ser un producto elaborado a partir de leche cruda (sin tratamiento
térmico)
– Alérgicos o intolerantes a las proteínas de leche o a la lactosa.
– Alérgicos/intolerantes al huevo, ya que uno de sus ingredientes es un derivado
natural de la clara de huevo.
Apto para Celiacos, ya que no contiene Gluten.
RECETA: Ideal para gratinar cualquier plato elaborado con setas
MAS INFO:
Valor Nutricional:
Energía KJ/100g 1704
Energía Kcal/100g 411,5
Grasa 34,75g.
Ac. Grasos saturados 25,12g.
Hidratos de carbono T <1,0
Azucares T <0,5
Almidón <0,5
Proteínas 24,6g
Sal 1,67g
Cenizas 4,2g
Ph 5,2
Recomendaciones: Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que
alcance una temperatura cercana a los 20ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda
su intensidad.
No es recomendable el consumo de la corteza.



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