Descripción
INGREDIENTES: Leche cruda de oveja, conservador E-252, lisozima (derivado del huevo),
cultivos lácticos, cuajo natural y sal. Corteza recubierta con aceite de oliva.
CURACIÓN: 4 – 6 meses
CONSERVACIÓN: conservar en lugar fresco y seco. Temperatura recomendada de
conservación 4-8ºC.
PESO: Cuña 250gr.
CADUCIDAD: 6 meses
ALERGENOS O INTOLERANCIAS:
No se considera apto para:
– Embarazadas por ser un producto elaborado a partir de leche cruda (sin tratamiento
térmico)
– Alérgicos o intolerantes a las proteínas de leche o a la lactosa.
– Alérgicos/intolerantes al huevo, ya que uno de sus ingredientes es un derivado
natural de la clara de huevo.
Apto para Celiacos, ya que no contiene Gluten.
RECETA: Conserva la corteza del queso con “un dedo” de queso y ráyalo sobre un plato de
pasta y mételo al horno para gratinar.
MAS INFO:
Valor Nutricional:
Energía KJ/100g 1804
Energía Kcal/100g 435
Grasa 36,5g.
Ac. Grasos saturados 26,1g.
Hidratos de carbono T <1,0
Azucares T <0,5
Almidón <0,5
Proteínas 25,4g
Sal 1,51g
Cenizas 4,1g
Recomendaciones: Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que
alcance una temperatura cercana a los 20ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda
su intensidad.
