Descripción
INGREDIENTES: Leche cruda de oveja, conservador E-252, lisozima (derivado del huevo),
cultivos lácticos, cuajo natural y sal. Corteza recubierta con aceite de oliva.
CURACIÓN: 2-3 meses
CONSERVACIÓN: conservar en lugar fresco y seco. Temperatura recomendada de
conservación 4-8ºC.
PESO: Cuña 250gr.
CADUCIDAD: 6 meses
ALERGENOS O INTOLERANCIAS:
No se considera apto para:
– Embarazadas por ser un producto elaborado a partir de leche cruda (sin tratamiento
térmico)
– Alérgicos o intolerantes a las proteínas de leche o a la lactosa.
– Alérgicos/intolerantes al huevo, ya que uno de sus ingredientes es un derivado
natural de la clara de huevo.
Apto para Celiacos, ya que no contiene Gluten.
RECETA: Ideal para tomar con dulce de membrillo de la Cocina de Carmina y una copa de
vino tinto Tarao
MAS INFO:
Valor Nutricional:
Energía KJ/100g 1742
Energía Kcal/100g 421
Grasa 36,42g.
Ac. Grasos saturados 25,42g.
Hidratos de carbono T <1,0
Azucares T <0,5
Almidón <0,5
Proteínas 23,7g
Sal 1,52g
Cenizas 4g
Recomendaciones: Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que
alcance una temperatura cercana a los 20ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda
su intensidad.
No es recomendable el consumo de la corteza.
