Descripción
INGREDIENTES: Leche cruda de oveja, cuajo vegetal y sal. Corteza natural comestible.
CURACIÓN: 60 DÍAS
CONSERVACIÓN: conservar en lugar fresco y seco. Temperatura recomendada de
conservación 4-8ºC.
PESO: QUESO ENTERO 250 gr.
CADUCIDAD: 6 Meses
ALERGENOS O INTOLERANCIAS:
No se considera apto para:
– Embarazadas por ser un producto elaborado a partir de leche cruda (sin tratamiento
térmico)
– Alérgicos o intolerantes a las proteínas de leche o a la lactosa.
Apto para Celiacos, ya que no contiene Gluten.
RECETA: Ideal para untar con picos o regañás y acompañar con un vino Tarao Reserva
MAS INFO:
Valor Nutricional:
Energía KJ/100g 1497
Energía Kcal/100g 361,5
Grasa 30,5g.
Ac. Grasos saturados 24,08g.
Hidratos de carbono T <1,0
Azucares T <0,5
Almidón <0,5
Proteínas 19,15g
Sal 1,46g
Cenizas 3,5g
Recomendaciones: Atemperar el queso fuera del frigorífico el tiempo necesario para que
alcance una temperatura cercana a los 20ºC a la que su sabor y aroma se muestran en toda
su intensidad. Este queso cremoso se abre por la parte superior, levantando la corteza y
dejando al descubierto el interior; esta parte superior de la corteza sirve de “tapadera” para
su mejor conservación. También puede abrirse por la mitad (cortando por el lado que lleva el
paño) para disponer de dos mitades de consumo.
